今日方式のゆがみに酸化悪臭に導く与える脂肪およびオイルが供給で広く利用されているとき、それは共通現象になった。特に高温および高湿気の条件の下で、オイルおよび脂肪はすぐに酸化し、悪化する。時々彼らは生産および貯蔵の数日後に汚れた臭いを悪化させ、放つ。供給の栄養価は減り、palatabilityは非常に粗末である。同様に、ビタミン（VA、VC、VK、等のような）、供給の魚粉、肉食事、血食事、羽食事、等非常にoxidizable物質はある。さらに、微量の元素の供給工業の開発がprobiotics、植物の精油、酵素準備、等のような、多数の新しい作用物質、現れたので。これらの供給の添加物は酸化によって栄養価を分解し、失いがちである。
供給の酸化悪化の本質は不飽和結束を含んでいる物質の酸化悪臭である（脂肪およびfat-solubleビタミンのような）。酸化悪臭は不飽和二重結合に隣接して炭素原子に主に起こる。酸化の後で、ヒドロペルオキシドは発生し、short-chainプロダクト（遊離基）は発生する。遊離基はそれから金属イオンがあればプロセスに多くの遊離基が、供給の酸化率加速されればあれば不飽和二重結合を含んでいる他の分子を攻撃し同時にもっと作り出す。従って、供給の微量の元素に供給の栄養素の酸化の大きい影響がある。この記事は主に供給の原料の酸化に対する微量の元素の異なった適量形態そして深い処理の形態の効果、また供給の有効成分への微量の元素の損傷を将来避け、供給質を改善するために証拠そして参照を提供するために対応する解決を、見直す。
1. オイルの微量の元素の酸化
供給の微量の元素の源はに含まれている微量の元素を含んでいる家畜および家禽の生理学的な必要性を満たすために動植物の原料および微量の元素は加えた。オイルの貯蔵の間にイオンの形でオイルおよび供給に入るわずか脂肪酸の塩を形作るために、オイルに含まれていた金属と脂肪酸なしの微量は反応する。触媒作用活動の順序はCu>Fe=Mn>Cr>Znである。特に授乳のコブタで高い銅および高い亜鉛のような微量の元素のための特別な条件が、ある家畜および家禽の供給に、オイルの有効性への微量の元素の損傷はより明らかである。
2. 微量の元素によるビタミンの破壊
ほとんどのビタミンの構造は微量の元素によりビタミンの活動の損失をなぜ引き起こすか類似した不飽和二重結合および自由な酸化、また理由である微量の元素の行為の下の不安定の増加に油をさすためにヒドロキシル グループを含んでいる。湿気および脂肪酸がある場合、反作用のスピードをあげる。微量の元素の異なった形態にビタミン、特に硫酸塩の混合物の安定性の影響のある程度で大きい相違が持っているビタミンのより大きい影響をある。
さらに、微量の元素の水晶水の内容はまたビタミンの安定性に影響を与える。調査はより高い水晶含水量鉄硫酸塩でことを示した、より大きいビタミンAの損失。理由はだけでなく、鉄イオンまたは水の単一の効果、2の相互作用の効果でありではない。予混合のコリンの塩化物および鉄硫酸塩の水晶水の組合せにより鉄硫酸塩の酸化は茶色を回す。予混合のコリンの塩化物の集中が20%を超過すれば、アルカリ キャリアおよび塩化ナトリウムはこのプロセスを加速する。反作用は予混合のアグロメレーションそして熱生成を促進する。
3. 他の供給の作用物質に対する微量の元素の効果
付加的な技術の開発によって、多数の新しい作用物質は植物の精油、酵素準備、probiotics、等のような供給工業で、現われた。特に抗生物質なしの供給の国民の昇進という点において、これらの物質は、新しい供給の添加物のような、家畜および家禽育成の効率を改善すること、病気抵抗を改善すること、および繁殖の環境の公衆衛生を改善することに対する非常によい効果をもたらす。但し、実際の生産で、これらの作用物質の有効性は鉱物か微量の元素によって影響される。乳酸の細菌を含んでいるprobioticsおよびバチルスが高い銅を含んでいるブタの予混合に加えられたときに実行可能な乳酸の細菌の有効な数は5日の貯蔵後に急速に減ったことをLaitingが等（2001年）、および跡報告しなかった劉は15日の貯蔵後に検出された。乳酸の細菌の実行可能な計算は減ったが、バチルスはより少なく影響された。微量の元素は銅張りにし、亜鉛に高い銅（銅硫酸塩）および高い亜鉛（酸化亜鉛）の抗菌性の効果と関連しているprobioticsのより大きい影響がある。供給のprobioticsを選んだ場合、私達はだけでなく、probioticsの供給の処理状態の影響、probiotics （貯蔵）の微量の元素のまた影響を考慮するべきである。強い圧力の抵抗または特別な処理を用いるProbioticsは選ばれるべきである。
植物の精油の微量の元素の影響は植物の精油の部品が比較的複雑であるが、混合物の主なタイプはテルペン、アルコール、アルデヒド、ケトン、フェノールおよびラクトンを含んでいるので、微生物かprobioticsのそれと異なっている。それらにまた二重結合がある、従って金属のイオンか微量の元素によって引き起こされる酸化損失に傷つきやすい。
4. 供給の栄養素に対する微量の元素の異なった適量形態または深い処理の形態の効果
他の栄養素に微量の元素および微量の元素減らすためにはおよび供給の作用物質の酸化損傷を、微量の元素の処理方法の多くの研究は国内外で行われた。適したコーティング材料と微量の元素に塗ることによって、それはである無機塩の微量の元素の多くの不足そこに克服でき、微量の元素の利用の効率は改善される。調査は鉄硫酸塩の有効なコーティングの処置がプロダクト変色を避け、供給オイルの酸化率を減らし、供給質を改善し、保存性を拡張できることを示した。
異なった外部ストレージの条件の下で、混合の微量の元素のコーティングの処置は効果的に微量の元素によって引き起こされるビタミンAの酸化損失を減らすことができる。同時に、調査はビタミンA （24.57%対12.27%）の損失に50%の相違が30°Cおよび40°Cに24日間微量の元素そして貯蔵のコーティングの処置の後にあったことを示した。微量の元素のコーティングは高温および高湿度の付加の下で供給の作用物質を、特に酸化させる。
コーティングの技術に加えて、有機性微量の元素はまた供給の容易に酸化させた物質の損失を減らすことができる。有機性微量の元素は高い吸収、低い放出、成長の昇進および免疫の強化の利点がある共有結合かイオン結合を通して金属の要素および有機性複合体の組合せによって形作られる複合体かキレート化合物を示す。ビタミン供給に対する微量の元素の異なった公式の効果を比較する調査では有機性微量の元素は酸化物、炭酸塩、硫酸塩および自由な金よりビタミンにより少なく有害である。
上記の結果から、有機性微量の元素はまた効果的に供給の栄養素への損傷を減らすことができる。有機性微量の元素が塗られれば、それはよい効果をもたらすか。有機性微量の元素の使用は金属イオンを最小にし、栄養素間の酸化反作用を減らす;同時に、有機性微量の元素は高度のコーティング装置を通して更に塵および接触表面を減らすために処理される。ビタミンの有効性に対する上塗を施してある有機性微量の元素（すなわち十分にキレート環を作られた上塗を施してある鉱物）の効果の調査の結果は制御グループ、グループがビタミン（表1、Girondaのグループ2019年）に効果的に微量の元素の損傷を減らすことができる十分にキレート環を作られた上塗を施してある鉱物と比較されたそれを示した。十分にキレート環を作られた上塗を施してある鉱物は供給の他の栄養素に対する保護効果を非常に高める。有機性微量の元素の低い付加そして高い吸収の特徴による実際の生産では十分にキレート環を作られた上塗を施してある鉱物の加えられた量は一般的な微量の元素のそれより低い。、従って更に他の栄養素への酸化損傷を減らす。
十分にキレート環を作られた鉱石上塗を施してある鉱石は実際に供給の製造業者のための原価節約の明示である供給の作用物質の損傷そして損失を減らす。授乳のコブタのための1%の混合の予混合の貯蔵テストでは、私達はビタミンCの損失を30% （0.9kg）減らしている間、25元のより少ない損失およびより少ない損失が、合計205元救うことができる十分にキレート環を作られた上塗を施してある鉱物が15% （3kg）によって多次元混合物の損失を減らし180元の損失を減らすことができることが分った。実際の生産および適用では、十分にキレート環を作ったJilongdaショーの十分にキレート環を作られた上塗を施してある鉱石の実証データは上塗を施してある鉱石効率および増加の育成の収入を繁殖させることを改善できる。例えば、置く雌鶏十分にキレート環を作られた上塗を施してある鉱物を（家禽の金卵の微粒をk）は0.5%、壊れた卵率減る置く、割れた卵は0.7%減る、砂殻付き卵は1.98% （後期）減り使用するため、衰退した卵は4.8% % （後期）減る、入出力≈1:3.7;雌豚は十分にキレート環を作られた上塗を施してある鉱物を使用する（Shengzhubao k）は、0.5-0.8日までに発情に引き離している雌豚を短くし4.8%生む率を高め、そして年次くず計算0.5-1.1の頭部を、および生れ重量を70-90g/headによって増加するため高める。
上記の特徴に加えて、十分にキレート環を作られた上塗を施してある鉱石に他の利点がある:
（1）明白でない構成が付いている他の有機性鉱物と比較されて、特定のアミノ酸のキレート化合物の鉱物に探索可能な部品が、明確な化学構造、キレート化率およびモルの比率および他の表示器がある;
（2）必要とされたとき無機鉱物と比較されて、特定のアミノ酸によってキレート環を作られる鉱物によい安定性、低い苛立ちおよび高い稼働率があり、すぐにそして集中的に補うことができる;
（3）キレート化合物の鉱石+他の供給の栄養素へのコーティングの倍の改善プロセス、より少ない損傷、機能物質および抗生の原料の「二重保険」への等量;
（4）利用を改善し、腸の苛立ちを減らすために消化管の特定の部分で解放されて;
（5）マイクロ鉱物のためのキレート化そしてコーティングの二重改善プロセスは微量の元素間の拮抗を非常に減らし、稼働率を改善する多重チャンネルおよび段階的な吸収を、実現した;
（6）粉に関する限りでは、塵は低く、鋭勘定書を出された家禽は食べるのを好む。
微量の元素は重要のの1つ「裏で」その原因供給の原料の酸化損失および方式のゆがみである。コーティングの微量の元素は効果的に原料にある程度は与えるために損傷を減らすことができる;この基礎で、有機性微量の元素はまた有機性微量の元素の高い生物的供給の利点に要素のコーティングの処置、すなわち、完全なキレート化のコーティングの技術、だけでなく、完全な演劇を与え、オイルに与えるために損傷および他の有効成分を最小にし栄養物に与えるために達成できる。利点を繁殖させる二重保証そして二重付加価値効果。
四川Chelotaの人間工学のグループCo.、株式会社は有機性微量の元素、有機性キレート環を作られたmicromineralsおよび無機微量の元素を与える。それは国の大きい微量の元素肥料の製造業者である。工場を訪問する歓迎。
